Les crêpes.
La chandeleur approche à grand pas , qui dit chandeleur , dit crêpes. Je vous fais part dans cet article de ma recette de crêpes, elle raviront tant les petits que les grands. Elles sont souvent garnies de confiture, pâte à tartinée, caramel, chantilly/banane, charcuterie,fromage…
Ingrédients:
- 500 ml de lait.
- 150 g de farine.
- 100 g de maïzena.
- 50 g de beurre.
- 3 œufs.
- une pincée de sel.
- 60 gr de sucre (facultatif)
- huile.
- 1 c a c de vanille ou de fleur d’oranger.
Préparation:
- Versez la farine et la maizena dans un saladier, ajoutez ,le sucre et le sel.
- Mélangez.
- Ajoutez les œufs et 250 ml de lait .Mélangez bien le tout afin d’éviter les grumeaux.
- Incorporez le reste de lait puis mélangez.
- Pour finir, ajoutez le beurre fondu et la vanille ou la fleur d’oranger .
- Laissez reposer au moins une heure au réfrigérateur
- Faites chauffer une poêle anti-adhésif
- Ajoutez un peu d’huile sur la poêle et étalez à l’aide d’un papier absorbant.
- Versez l’équivalent d’une louche sur la poêle.
- laissez dorer puis retourner.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Vos crêpes sont prêtes à être dégustés. Garnissez-les selon vos goûts (nutela, banane, caramel sucre, confiture…).
Je vous fais plein de bisous et à bientôt pour une nouvelle recette.
lallameryama.food.blog 